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PARIS 17

STREET FOOD ISRAELIENNE

Doron – Le commencement

Voici notre objectif quand nous avons ouvert notre premier restaurant en septembre 2018.

Nous avons tous en mémoire tous ces bons petits plats que cuisinait notre grand-mère le vendredi soir, les odeurs d’épices provenant de la cuisine emplissaient tous nos sens.
Chez Doron, nous offrons un voyage culinaire en plein coeur de nos traditions, après une escale par les rues de Tel-aviv.

La carte, le cadre, les saveurs, tout est fait pour nous plonger dans un univers méditerranéen, chaleureux, oú le plaisir d’une belle assiette pleine de saveurs adoucit les cœurs.

Notre Carte

Plats végétariens  Pimenté à la demande

Nos entrées

Houmous Chéli
10,00
Purée de pois chiches, huile d’olive, zaatar
Topping Bassar: +5€ / Pitriot: +4€ - Maxi + 9€
Batata Mamie !
11,00
Patate douce, tahina au Wasabi, crumble à la sauge, herbes fraîches
Topping Bassar +5€
Hatsilim al grille
11,00
Caviar d’aubergine fumée et oeuf mollet, pistaches hachées
Shnitzel Party
13,00
Aiguillettes de poulet pané, sauce moutarde au miel & amba
Mixed Yerakot
11,00
Légumes de saison rôtis au four, tehina, herbes fraîches
Salat Haï
10,00
Céleris, choux-raves, carottes, betteraves jaunes & chioggias
La betterave arc-en-ciel
10,00
Carpaccio de betteraves trois couleurs, fraises, radis
Carpaccio de Rosbeef
14,00
Rosbeef, mayonnaise aux herbes, tomates séchées
Oeuf Mimosa
9,00
Mayonnaise à la amba, jaunes confits et feuille de nori grillée
Salade Katsous
10,00
Tomates, concombres, oignons rouges, avocat, radis, herbes fraîches
Artichaut by Doron
11,00
Crème d'artichaut, salade d'artichauts poivrade aux pignons,
basilic et tomates séchées
Tartare de daurade
13,00
Dés de daurade crue, sauce vierge aux fruits de la passion, céleri et soja
Salade fraîcheur
10,00
Pouce d’épinard, fraises, noix de cajou, tomates séchées
Saumon gravlax
13,00
Coulis de betterave, noix de pecan
Cassolette du printemps
13,00
Poêlée de légumes de saison, oeuf cuit au four, lit de tehina
Guacamole
12,00
Écrasé d'avocats, herbes fraiches, oignons rouges

Plateaux dégustation

- Assortiment d’entrées (4-5 pers)
55,00
8 mini-entrées sélectionnées par le Chef

1. Choisissez parmi

- Une pita sur le pouce
- En assiette

2. Choisissez votre garniture

- Pommes de terres rôties au thym et au zaatar
- Assortiment de salades
- La garniture du jour à l’ardoise

Une pita sur le pouce

Doron's Burger
18,00
Steak de boeuf et agneau au sumac et aux pistaches,
champignons, oeuf, pickles, tehina à la moutarde,
confit d’oignons, pousses d’épinard
Pita Shawarma
17,00
Tahina de noisettes, amba, katous, pickles, salade haï,
aubergines champignons, noisettes
Pita Shnitzel
17,00
Salades haï, aubergines confites, champignons de Paris, moutarde au miel et à la amba
Pita Bakar
18,00
Tahina basilic, salade haï, oignons, pickles, aubergines cacahuètes
Pita Talé
19,90
Tahina menthe, katsous pickles oignons noix de cajou,
aubergines, herbes fraîches
Pita végétarienne
16,00
Œuf mollet, champignons de paris frais, salade Haï,
salade Katsous, tehina, crème d’ail
Fish Pita
16,50
Saumon gravlax, coulis de betterave, avocat, pousses d'epinard, pickles

Nos grandes salades

Salade Parguit
16,50
Cuisse de poulet désossée, pousses d’épinard,
artichauts, noisettes, vinaigrette au miel.
Salade Marine
16,50
Tartare de daurade, langue d'oiseau, avocat,
pousse depinard noix de pécan

En assiette

Epaule d’agneau confite effilochée
28,00
Emincé de boeuf mariné,
25,00
sauce Teriyaki au miel de dattes
Shawarma de poulet à la amba
23,00
Côte de bœuf maturée 2pers (1kg)
75,00
Assado de veau confit à l'arak
29,00
Côtes d'agneau marinées
31,00

Nous ne proposons que des produits frais,

Tout nos plats son préparés le jour même.

Enjoy !

70 Avenue de Villiers

Dim- Jeu : 12:00 – 15:00 & 19:30
Ven : 12:00-15:00
Sam : 20:00- 23:00

Tel. 01 85 78 12 60
Mail. contact@doron-restaurants.fr

Lien : https://module.lafourchette.com/fr_FR/module/727002-247ea